新鮮羊肉怎麼處理 新鮮羊肉如何處理
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1、洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器裏面,比如放在一個專門用來洗肉的盆子裏,然後加水浸泡,這樣也能夠有效的阻止細菌的交叉污染。
2、在準備好的容器裏用冷水浸泡30分鐘。
3、取出後,放鍋裏焯水,鍋裏放一些薑片,放一湯勺白醋(普通搪瓷勺),開火煮沸,倒入適量黃酒,再煮沸。
4、取出肉,再衝洗一遍,就乾淨了,也去腥了。
標籤:
羊肉
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