新鮮白果怎麼處理 新鮮白果如何處理
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1、浸泡法:鮮白果用清水浸泡7-10天左右;用手捏、腳踩使外種皮與種核(白果)分開;用筐、篩裝好在流水中衝漂,洗出白果;迅速曬乾或陰乾。
2、堆漚法:將銀杏種果堆放,約15天左右,等其外種皮腐熟出水;用手捏、腳踩的方式使外種皮與種核(白果)分開;在流水中衝漂,洗出白果,然後風乾即可。
標籤:
白果
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