煮包好凍餃子的正確方法 煮凍餃子的方法

1、在煮凍餃子的時候，對於水温的把控也是非常關鍵的，如果是冷水下鍋去煮的話，凍餃子就會出現沉底的現象，而導致其與鍋底粘連，餃子在煮的過程中，很容易就會破皮。

2、如果是用開水去煮餃子的話，餃子就會因高温，而出現迅速膨脹的現象，很容易就會把餃子皮給脹開，所以用開水、冷水去煮餃子，都是不正確的。想要餃子不破皮、不粘鍋，最好用温水下鍋，水温在80度左右即可，也就是鍋中有氣泡出現時，即可把餃子入鍋。