清蒸鯧扁魚的家常做法 教你大廚的祕訣

1、準備好主料。

2、在鯧鯿魚上面劃兩刀（這樣更容易入味）。

3、放入小葱，姜，鹽，料酒醃1小時。

4、鍋中放入水，水燒開後放入魚蒸。

5、蒸6—8分鐘左右，蒸熟的魚取出即可。