薺菜餑餑的最簡單製作方法 薺菜餑餑怎麼做好吃

1、食材：薺菜500g，玉米麪300g，小麥麪粉200g，熟肉150g，葱適量，姜適量，花椒油適量，鹽適量，味精適量，香油適量，十三香適量，黃豆醬適量。

2、玉米麪、麪粉加酵母，加温水和好面，放温暖地方發酵。

3、薺菜洗淨開水中焯一下，剁碎。

4、熟肉剁碎，葱姜剁碎。

5、面發好加適量純鹼揉好面。

6、加花椒油、黃豆醬、味精、十三香、香油，鹽拌勻。

7、包好菜餑餑碼放到蒸鍋上，蓋蓋開火水開後蒸20分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。