烏雞湯怎麼燉最有營養山藥 山藥燉烏雞湯的做法

1、山藥燉烏雞湯的用料：白鳳烏雞半隻約450g、山藥塊150g、整個鮮香菇50g、葱薑蒜包60g、新疆帶殼紅棗包30g、枸杞料包1g、鮮湯料包。

2、枸杞提前泡軟待用，將烏雞過沸水，血水沸盡，撈出沖洗乾淨；

3、鍋中放入2000g水，將葱姜、50g黃酒（約三湯匙）、紅棗和烏雞倒入水中，大火煮開後改小火煮90分鐘；

4、將山藥、香菇、枸杞放入鍋中，煲至烏雞酥爛，根據個人口味加入鮮湯料包，煮1分鐘出鍋。