簡單做法又好吃的美食小吃

標題：香煎蛋餅

功效：香煎蛋餅是一款簡單又好吃的美食小吃，富含蛋白質和維生素，有助於增強體力和提供營養。

材料：
- 2個雞蛋
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的葱花或香菜
- 適量的食用油

做法步驟：
1. 準備一個碗，將雞蛋打入碗中。
2. 在碗中加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
3. 攪拌均勻，使雞蛋和調味料充分混合。
4. 取一小平底鍋，加入適量的食用油，並加熱至中火。
5. 將調好味的雞蛋倒入鍋中，使其均勻分佈在鍋底。
6. 用鏟子將雞蛋液輕輕推至鍋底，使其能夠形成薄薄的餅狀。
7. 煎煮數分鐘，直至雞蛋餅的底部變得金黃酥脆。
8. 使用鍋鏟將蛋餅翻面，再繼續煎煮數分鐘，直至兩面都均勻熟透。
9. 將煎好的蛋餅移到盤子上，撒上適量的葱花或香菜作為裝飾。

注意事項：
1. 鍋底的温度不宜過高，以免煎糊蛋餅。
2. 雞蛋在攪拌時可以加入適量的水或牛奶，這樣蛋餅會更加鬆軟。
3. 可以根據個人口味，在蛋餅中添加其他食材，如蔬菜、火腿或奶酪等，增加口感和豐富營養。

這是一款簡易的香煎蛋餅，製作簡單且美味可口。無論是作為早餐、午餐或晚餐的小吃，都能滿足你對美食的渴望。嘗試一下，享受吃貨的幸福！