簡單又好吃的美食

【功效】提高免疫力，補充營養，美容養顏。

【材料】
- 雞胸肉200克
- 豆腐100克
- 鮮菇100克
- 花菜100克
- 青紅椒各半個
- 葱姜適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 橄欖油適量

【做法步驟】
1. 將雞胸肉切成丁，用醬油和一點鹽醃一會兒。
2. 鍋裏燒水，將豆腐切塊，花菜拆成小朵，鮮菇切片，青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油，加入葱姜炒香，然後加入醃製好的雞胸肉翻炒。
4. 為了讓雞胸肉更嫩，加入適量的水，加蓋燜煮幾分鐘。
5. 待雞胸肉熟透後，再放入豆腐、花菜和鮮菇快速翻炒，加入鹽和雞精調味。
6. 最後加入青紅椒絲繼續翻炒，讓顏色更鮮豔。
7. 出鍋前撒一些葱花點綴即可。

【注意事項】
1. 雞胸肉選擇肉質緊實、色澤鮮豔的，這樣炒出的菜餚更美味。
2. 炒雞胸肉時，用油少一點可以保持菜的清淡口感。
3. 蔬菜的炒制時間不宜過長，保留蔬菜的營養和口感。
4. 翻炒過程中注意火候，避免食材焦糊。

這道以雞胸肉為主材的炒菜，融入了多種蔬菜的色香味，既簡單又美味。雞胸肉富含高蛋白質，搭配豆腐和蔬菜，營養豐富，有助於提高免疫力和美容養顏。快來一起動手做這道簡單又好吃的美食吧！