簡單又好吃又辣的美食做法

功效：這道美食富含辣椒素和香料，有助於促進新陳代謝，增強食慾，並提高身體的熱量消耗。適合喜歡辣味的人食用。

材料：
- 500克雞肉，切成塊
- 2個大蒜瓣，剁碎
- 2個洋葱，切成丁
- 2個紅辣椒，切成片
- 2個青辣椒，切成片
- 2湯匙辣椒醬
- 2湯匙醬油
- 1湯匙糖
- 1/2茶匙鹽
- 適量植物油

做法步驟：
1. 將雞肉塊用清水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾水分備用。
2. 在一個大碗中，將醬油、糖和鹽混合均勻，成為調味汁備用。
3. 在一個炒鍋中，倒入適量的植物油，加熱至中高温。將雞肉塊放入炒鍋中，煎至兩面金黃色並熟透。取出雞肉塊備用。
4. 在同一個鍋中，加入剁碎的蒜瓣和洋葱丁，炒至香氣四溢出來。
5. 加入紅辣椒和青辣椒片，繼續翻炒直至辣椒變軟。
6. 將煎好的雞肉塊放入鍋中，攪拌均勻。
7. 倒入調味汁和辣椒醬，繼續翻炒均勻，確保雞肉塊充分裹上醬汁。
8. 繼續翻炒2-3分鐘，直到雞肉塊完全熟透，並且汁液變得濃稠。
9. 關火，將辣椒雞肉移至盤中。
10. 美味辣椒雞肉做好啦！可以搭配米飯或麪條一起享用。

注意事項：
- 需要預先將雞肉塊煎熟，以確保雞肉熟透的同時保持外酥裏嫩的口感。
- 在炒鍋中加熱油時要小心，以免油濺到身體。
- 可根據個人的口味調整辣椒醬的用量，增減辣度。

希望大家能夠盡情享受這道美味又辣的辣椒雞肉！