簡單又好吃美食做法

功效：提供豐富的營養和能量，增加食慾。

材料：
- 雞腿肉 2塊
- 大蒜 3瓣
- 生薑 一小塊
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 澱粉 適量
- 葱花 少許
- 食用油 適量

做法步驟：
1. 雞腿肉清洗乾淨，用刀背拍鬆，切成適中大小的塊狀備用。
2. 大蒜與生薑剁成蓉狀備用。
3. 在一個容器中，將雞腿肉塊加入適量的生抽、料酒、鹽和白胡椒粉，醃製15分鐘。
4. 將醃製好的雞腿塊均勻地裹上一層澱粉。
5. 熱鍋冷油，加入醃製好的雞腿塊，煎至兩面金黃。
6. 鍋中放入適量的食用油，放入蒜蓉和薑蓉，炒香。
7. 倒入適量的生抽、蠔油和少許鹽，翻炒均勻。
8. 將炒好的醬汁倒入煎好的雞腿塊上，繼續炒勻後出鍋。
9. 撒上少許葱花作裝飾。

注意事項：
1. 雞腿肉醃製時間不宜過長，以免影響口感。
2. 煎雞腿塊時，火候要適中，煎至兩面金黃即可。
3. 炒醬汁時，注意火候掌握，避免炒糊。
4. 煎好雞腿塊後，可根據個人口味適量加入適量的辣椒或其他調味料調整味道。