爆炒大蝦做法 爆炒大蝦怎麼做
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1、用料:鮮蝦350克、蒜頭5克、豆豉5克、葱5克、油適量、鹽適量。
2、處理鮮蝦,先把鮮蝦的觸角及觸鬚去掉,然後在蝦背切一刀,把蝦線取出。
3、準備配料,蒜頭及豆豉剁碎,葱切成葱花。
4、熱鍋下油,倒入鮮蝦,煎至金黃,即可裝盤備用。
5、熱鍋下油,倒入蒜末、豆豉爆香。
6、倒入鮮蝦翻炒,加入適量的鹽調味即可。
7、倒入葱花,翻炒均勻即可。
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