爆炒河蝦步驟 做爆炒河蝦的流程
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1、小河蝦1斤、辣椒適量、食用油適量、食鹽適量。
2、方法:取新鮮剛買回來的活河蝦,需要把河蝦放入到清水中,3小時左右讓河蝦吐出肚子的髒東西,然後把河蝦撈出。
3、撈出適量的淋出水分,開鍋燒熱水把河蝦放入到鍋內進行焯水煮一煮。
4、在熱水中加入些食鹽高温消毒殺菌作用,把河蝦從熱水中撈出在用涼水衝一衝。
5、開始炒河蝦,鍋內加入適量食用油放入辣椒把河蝦倒入鍋內進行大火爆炒,加入適量食鹽很快就能出鍋了。
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