酸菜粉的做法和步驟 酸菜粉怎麼做
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1、首先起鍋燒油,油熱加入蒜末葱花炒香。
2、然後加入適量幹辣椒段,再加入提前洗好並擠幹水分的東北酸菜煸炒一下。
3、把酸菜的香味激發出來,炒香之後加入少許生抽,少許蠔油,然後放入提前煮好的粉條,加入少許老抽上色。
4、加入兩克食鹽,兩克味精充分炒勻之後出鍋。美味的酸菜粉兒就完成了!
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酸菜
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