酸菜粉條怎麼做 酸菜粉條的做法

1、酸菜洗乾淨切絲，粉條提前用温水泡出來。

2、葱薑切片，幹辣椒掰碎。

3、鍋熱後倒入油，放葱姜幹辣椒煸出香味，再放入肉餡煸炒，待肉餡水分出去，變色就可以了，盛出。

4、重新起鍋，油熱後放入酸菜絲煸炒，把酸菜的生味兒炒出去，這時放入炒過的肉餡，倒入老抽炒勻。

5、最後放入泡好的粉條，中火燒一會兒(酸菜和老抽會出一點水分），待粉條把水分都吸乾就可以了。