雞肉做湯用什麼部位 雞肉湯的烹飪方法

1、最適合燉湯的部位是雞胸肉。

2、主料：雞胸肉400克；輔料：生薑1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。

3、大蒜剝皮,葱打結備用；鍋里加水把雞肉放裏面煮開,去血水；去掉之前的血水，把雞肉沖洗乾淨再加入水；加入打結的葱；加入生薑、大蒜；加入料酒去腥；大火燒開再轉小火煲30分鐘完成。