家燉雞湯怎麼做 燉雞湯的烹飪方法
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1、食材:雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄。調味料:鹽1又1/2小匙、料酒4大匙、醋適量。
2、將雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
3、放入雞肉塊、姜、葱段、大料。
4、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。美味的家常燉雞湯就做好了。
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1、食材:雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄。調味料:鹽1又1/2小匙、料酒4大匙、醋適量。
2、將雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
3、放入雞肉塊、姜、葱段、大料。
4、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。美味的家常燉雞湯就做好了。