好吃簡單又好做的菜譜

標題：美味簡單的蒜香炒蝦菜譜

功效：
蒜香炒蝦是一道口味香濃、口感鮮嫩的海鮮佳餚。蝦肉富含高質量的蛋白質，易於被人體吸收，有助於增強體力和免疫力。此菜品適合全家人食用，可增加餐桌的風味。

材料：
- 新鮮大蝦 500克
- 大蒜 5瓣
- 青葱 2根
- 食用鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 植物油 適量
- 花椒粉（可選） 適量

做法步驟：
1. 蝦去殼，剪去蝦鬚和蝦線，用清水沖洗乾淨瀝乾備用。大蒜剝皮後切末，青葱洗淨切段備用。

2. 熱鍋冷油，倒入適量的植物油，放入切末的大蒜，用中小火炒香蒜末，使其散發出誘人的香氣。

3. 加入切段的青葱，繼續翻炒，將葱的香味融入蒜香中。

4. 將準備好的蝦放入鍋中，炒至蝦呈現出鮮嫩的粉紅色。加入適量的生抽和少許的料酒，翻炒均勻。

5. 撒上適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味加入花椒粉，繼續翻炒均勻，使香料與蝦充分融合。

6. 炒至蝦熟透，表面微微有點焦黃，關火裝盤即可。

注意事項：
1. 炒蝦時不要過火，以免蝦肉過熟變硬，影響口感。
2. 使用新鮮大蝦能夠保證菜品的鮮美口感，如果使用冷凍蝦，需提前解凍。
3. 在調味時，可以根據個人口味適當增減鹽和調料的用量。
4. 翻炒時火候要掌握好，以避免燒糊菜品或煮熟過久。
5. 建議與米飯或麪食搭配食用，享受蝦香與大蒜香的完美結合。

嘗試一下這個簡單又好吃的蒜香炒蝦菜譜，讓你家人朋友都讚不絕口吧！