青豆米怎麼炒好吃 濃郁下飯肉沫青豆米家常做法

1、用料：豌豆適量、肉末適量、姜1片、豬肉適量、醬油適量、蒜2瓣。

2、準備好所有的食材，鍋內倒油，油熱放入薑末蒜末，炒香後放入肉末翻炒，加入少許白胡椒，一點老抽上色。

3、倒入洗好的豌豆米翻炒，加入少許生抽，加開水，所以提前要燒一點開水，開水末過豌豆米就行了。蓋上蓋子，中小火悶10-15分鐘（中途可揭開蓋子嘗下軟硬）。