![小白菜怎麼做才好吃 鮮香下飯油豆腐炒小白菜家常做法]( "小白菜怎麼做才好吃 鮮香下飯油豆腐炒小白菜家常做法")
- 1、主料：小白菜400克，油豆腐300克，輔料：白皮大蒜5克，調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。2、小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊；3、鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香；繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料...
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![香芋怎麼蒸好吃 舔盤下飯蒸香芋家常做法配方]( "香芋怎麼蒸好吃 舔盤下飯蒸香芋家常做法配方")
- 1、用料：香芋半個、豬油3勺、蒸魚豉油4勺、蠔油1勺、剁辣椒隨意、葱未適量。2、香芋切半個，把皮削掉洗乾淨。把香芋先切成片然後再切成絲均勻鋪放在碟子裏。3、蒸鍋內水燒開放入蒸15分鐘取出。上面淋上4勺蒸魚豉油，1勺蠔油，適量剁辣椒和葱未。4、鍋內放豬油燒至冒煙關火，迅速...
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![燉茄子辣椒盒的做法 美味又下飯]( "燉茄子辣椒盒的做法 美味又下飯")
- 1、把辣椒切成片2、把茄子也切成片3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘6、然後把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可...
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![五彩荷蘭豆家常做法 清爽可口很下飯]( "五彩荷蘭豆家常做法 清爽可口很下飯")
- 1、準備食材：荷蘭豆：250g，大蒜：6-7瓣，鹽：3g。2、掰去荷蘭豆的兩頭，並擇去筋絡，清洗乾淨。把大蒜切成蒜蓉。3、鍋中水開後，點幾滴食用油，倒入荷蘭豆焯水，見全部荷蘭豆的顏色都均勻變深，關火撈出，迅速用冷水過涼，以保持荷蘭豆翠綠的顏色和輕脆的口感。過涼後瀝乾水份備用。4、把蒜蓉，適量...
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![怎麼醃雞蛋最好吃 入味下飯醃雞蛋風味家常做法]( "怎麼醃雞蛋最好吃 入味下飯醃雞蛋風味家常做法")
- 1、用料：雞蛋4-6個、醬油100毫升、糖三勺、水100毫升、辣椒2個、洋葱1/2個、葱1/2根2、備料：六個雞蛋，半個洋葱，兩根辣椒，半根葱。料汁：100ml水，100ml醬油，正常大小勺子3勺糖。辣椒、洋葱、葱切碎放入料汁中3、煮雞蛋，無菌蛋可以煮6.5分鐘，帶溏心。普通雞蛋最好煮熟，冷水下鍋，水開後...
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![白菜油麪筋家常做法 汁香味美下飯必備]( "白菜油麪筋家常做法 汁香味美下飯必備")
- 1、準備食材。白菜適量、油麪筋適量、姜適量、蒜適量。2、將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒。然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉子分開來放。姜蒜切片備用。3、鍋中倒入一點點油，油熱後把薑片和蒜片放入鍋中煸炒出香味。把白菜幫放入鍋中煸炒1-2分鐘，直至變軟...
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![東坡肉的家常做法 好吃下飯]( "東坡肉的家常做法 好吃下飯")
- 1、五花肉洗淨，鍋中放油，五成熱放入五花肉2、炸至五花肉虎皮狀，撈出，控油3、鍋中放油，放入葱姜八角辣椒4、放入一勺黃豆醬油，適量耗油，加水，攪勻。5、加入滷汁、料酒、冰糖、雞精、味精、燉肉料包，高壓鍋煮40分鐘。6、東坡肉做好。...
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![微波爐烤金針菇的做法 醬汁濃郁超下飯]( "微波爐烤金針菇的做法 醬汁濃郁超下飯")
- 1、材料：金針菇300g，大蒜一整個，辣椒油兩勺，生抽一勺，老抽適量，蠔油一勺，孜然粉一勺，小麻油一勺，食用鹽適量，香菜一根。2、準備食材，金針菇切去根部，清洗乾淨。金針菇撕開，鋪入盤中。3、大蒜切蒜末。蒜末中放適量的鹽，放一勺生抽，適量的老抽，一勺蠔油。再根據自己的口味，放一勺孜然粉，一勺...
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![韭菜怎麼烤好吃 下酒下飯烤韭菜家常美味做法]( "韭菜怎麼烤好吃 下酒下飯烤韭菜家常美味做法")
- 1、材料：韭菜一把、泰山橄欖油一湯匙、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。2、熱水鍋中加入少許鹽＋油，先將韭菜洗淨燙一下。燙好的韭菜浸泡於冷水中。取兩至三根,捲起成串，並用牙籤（竹籤）固定。3、平底鍋：表皮抹上層油，雙面各煎約1~2分鐘,最後撒些鹽，胡椒，孜然粉，辣椒粉即...
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![簡單又好吃的下飯美食]( "簡單又好吃的下飯美食")
- **下飯美食-番茄炒蛋****功效：**番茄炒蛋是一道簡單又美味的下飯菜，富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供充足的營養，增加身體的能量和免疫力。**材料：**-2個雞蛋-2個番茄-適量鹽-適量食用油-適量葱花（可選）**做法步驟：**1.將番茄沖水洗淨後切成小塊備用。雞蛋打入碗中，用筷子打散...
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![豬肺怎麼做才好吃 豬肺這樣做最下飯]( "豬肺怎麼做才好吃 豬肺這樣做最下飯")
- 1、食材：心肺、生薑、大蒜子、小米椒、芹菜段。2、準備好所有食材，將豬肺清洗乾淨，清洗豬肺時，可將連着豬肺的喉管套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬肺，用力搓，並倒去肺中污水，反覆搓洗數次，最後再割破肺膜，把內外洗淨、切塊。3、下菜籽油，心肺下鍋煸炒至變色後下入生薑、大蒜子、小...
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![青椒土豆片的家常做法 簡單6步做出美味下飯小炒]( "青椒土豆片的家常做法 簡單6步做出美味下飯小炒")
- 1、土豆切片清水泡10分鐘。2、青椒切好。3、辣椒和蒜切好。4、熱鍋放油，先把紅辣椒和蒜放進去爆一下，再放入土豆片翻炒。5、加入青椒，可適量加點清水熟得快些，最後放入鹽和雞精調味，出鍋。6、喜歡上色的放點醬油也很香哦。方法/步驟1土豆切片清水泡10分鐘，去掉澱粉，吃起來比較爽...
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![炒鹹鴨蛋家常做法 簡單好吃下飯絕佳]( "炒鹹鴨蛋家常做法 簡單好吃下飯絕佳")
- 1、鹹蛋煮熟剝殼用筷子夾碎；2、加入青紅椒圈，加一個新鮮雞蛋一起拌勻下熱油鍋炒熟即可！3、小訣竅：無需另外加調料，青椒中和了鹹蛋的味道，鹹蛋黃沙沙滴，下飯很是８錯了！4、鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋，也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪...
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![怎樣燉牛尾最好吃 燉出來的牛尾又香又下飯]( "怎樣燉牛尾最好吃 燉出來的牛尾又香又下飯")
- 1、首先，將牛尾用涼水下鍋，焯一下，水倒掉，然後重新做一鍋水把焯好的牛尾放在裏面，加葱，姜，香葉，燉兩個小時，兩小時後也先不要關火，一直小火燉着。2、然後，將所有蔬菜用清水清洗乾淨，再用菜刀將蔬菜進行切丁，其中西紅柿去皮然後切丁。3、然後，在炒鍋中加入食用油，小火將番茄醬炒出紅油，再...
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![紅燒鵝掌的做法 下飯下酒都是一絕]( "紅燒鵝掌的做法 下飯下酒都是一絕")
- 1、準備材料：鵝掌、葱，薑絲，蒜1粒，黃酒，老抽，生抽，糖，茴香一小粒（喜歡就放），桂皮一片（不喜歡可不放）。2、鍋燒熱，放食用油，油温60-70度，先放薑絲，蒜（喜歡辣可以放幹辣椒），炒出香味，下鵝掌略炒加兩勺生抽翻炒，再老抽（根據口感喜好放）色澤炒勻撒點糖，不喜歡甜就不放。大火燒開，撒入剩餘香料，轉小火燜至...
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![醋炒雞蛋的做法 這樣炒超級下飯]( "醋炒雞蛋的做法 這樣炒超級下飯")
- 1、準備原料：雞蛋6個。調料：高湯40克，色拉油、小米椒各15克，生薑、黑豆豉各5克，葱花、陳醋各10克，熟豬油20克。2、起鍋加熱底油，將生雞蛋打入鍋中，煎成七成熟的荷包蛋（保持滑嫩的口感），待涼後改刀成塊。3、另起淨鍋，下入熟豬油滑鍋，下小米椒、黑豆豉、生薑熗鍋，下荷包蛋，澆高湯，起鍋前加...
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![超下飯的辣椒炒臘肉的做法 超下飯的辣椒炒臘肉的做法介紹]( "超下飯的辣椒炒臘肉的做法 超下飯的辣椒炒臘肉的做法介紹")
- 1、材料：青辣椒１根，杭椒６根，紅辣椒４根，青椒１個，臘肉１塊，大蒜４瓣，油少許，醬油15克。2、帶皮臘肉一塊，各種辣椒和青椒清洗乾淨。3、臘肉放進涼水鍋裏，大火煮15分鐘；經過這步處理，臘肉不幹不柴，還能去掉表面的污漬及過多的鹽分。4、煮好的臘肉切寬約1公分、厚約3毫米的粗條。5、青紅辣椒切細絲...
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![香辣魷魚須做法 非常下飯的一道菜]( "香辣魷魚須做法 非常下飯的一道菜")
- 1、所需食材：魷魚須300克（4-5個魷魚頭的量），蒜薹10根，乾紅辣椒5-6個，大葱10克，生薑10克，玉米澱粉50克，麪粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許。2、做法（1）鍋裏放油，燒熱後加魷魚，炒至變色。這時候會有水滲出，如果介意，倒掉多餘的水。如果不倒加完調料後大火收汁也可以...
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![包心菜炒粉絲的做法 鮮香可口超級下飯]( "包心菜炒粉絲的做法 鮮香可口超級下飯")
- 1、原料：包菜、黑粉絲、蒜、生抽、老抽、蠔油、色拉油、鹽、葱花、豆瓣醬。2、黑粉絲提前半小時用温開水泡發。包菜切成絲，洗淨備用。3、起鍋燒油，放入蒜粒爆出香味。加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。4、倒入包菜，大火快速翻炒斷生。5、加入提前泡發好的粉絲，快速翻炒，防止粘連。6、加...
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![微波爐烤扇貝的做法 鹹鮮下飯又方便]( "微波爐烤扇貝的做法 鹹鮮下飯又方便")
- 1、用料：嫩扇貝150-200克、澱粉2大勺、嫩白菜250克、大葱1根、A-雞精一小勺、A-料酒一大勺、A-鹽適量、新鮮淡奶油100克、玉米澱粉1勺、鹽和白胡椒適量。2、將扇貝洗淨，挑去扇貝里的黑線，用廚房紙巾吸去扇貝的水分，將兩勺澱粉撒在扇貝表面，大葱洗淨切小段，娃娃菜（白菜）切小塊。3...
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![怎麼燉白鰱魚好吃 濃郁下飯燉白鰱魚家常做法]( "怎麼燉白鰱魚好吃 濃郁下飯燉白鰱魚家常做法")
- 1、主料：鰱魚750克，輔料：水發木耳50克，調料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，鹽5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，醬油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米澱粉4克，植物油60克。2、將白鰱魚收拾乾淨，有刀在魚身兩側剞十字花刀；水發木耳洗淨；3、將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；炸至兩面淺黃...
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![家常香腸怎樣配製好吃 香腸這樣做入味下飯]( "家常香腸怎樣配製好吃 香腸這樣做入味下飯")
- 1、食材準備：豬後腿肉10斤，腸衣10米左右，食鹽130克，花椒粉30克，辣椒粉80克，十三香3克，白糖50克，高度白酒50克。2、灌香腸肉的選擇和做肉餡一樣，最好用三肥七瘦的豬後腿肉，這樣做的香腸口感比較的適中，若肥肉太多則太油膩，瘦肉太多又太硬太老不夠香，這肉首先應該去皮，洗淨後晾乾水分，再切...
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![新鮮豬肉怎麼做下飯好吃 新鮮豬肉如何做下飯好吃]( "新鮮豬肉怎麼做下飯好吃 新鮮豬肉如何做下飯好吃")
- 1、回鍋肉。先把整塊肥瘦相間的帶皮五花肉，放進鍋裏煮，注意，下鍋時要用冷水，煮大約半小時左右。等到肉煮熟之後，撈出晾涼，切成薄薄的片。把蒜苗切成段備用。鍋裏倒入適量的油，燒至五成熱，倒入花椒豆瓣醬，炒一會兒，把肉片下鍋炒，看肉片捲起來，油出得差不多，再把蒜苗段下鍋一同炒，然後加...
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![怎麼煮黃豆好吃又簡單 黃豆燜小鯽魚美味又下飯]( "怎麼煮黃豆好吃又簡單 黃豆燜小鯽魚美味又下飯")
- 1、準備食材:小鯽魚3條、黃豆100克、薑片10克、葱花5克、剁椒1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉少許、鹽1茶匙、植物油適量2、把黃豆提前用熱水泡2小時以上，讓黃豆發脹變大，然後反覆清洗乾淨，瀝水待用。3、再把小鯽魚仔細清理乾淨，並加入料酒、少許鹽拌勻，醃製10分鐘待用。...
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![魷魚乾炒什麼 魷魚乾炒芹菜超級下飯好吃]( "魷魚乾炒什麼 魷魚乾炒芹菜超級下飯好吃")
- 1、主料：魷魚乾1只。2、輔料：切菜300克、生薑1片、香葱3根、大蒜頭2瓣、幹辣椒3個。3、調料：食用油20克、鹽3克、糖1克。4、魷魚乾提前用清水浸泡，最少要浸泡十小時以上，魷魚乾味道鹹，最好每隔三小時換一次清水把鹹味泡出來。5、先把芹菜的葉子去掉，然後用手撕去芹菜的莖再掐成...
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秀美範
