肉沫甜豆怎麼做 肉沫甜豆的家常做法
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1、食材:甜豆250克,肉末250克,洋葱150克,胡蘿蔔150克,生薑10克,食鹽3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,醬油15毫升,老抽少許。
2、生薑切沫,洋葱、胡蘿蔔切丁和肉沫備用。
3、甜豆洗淨,先焯一下水撈起過冷水。
4、炒鍋中熱油,先把薑末、洋葱丁、胡蘿蔔丁加入煸香。
5、然後加入肉沫翻炒片刻,依次調入醬油、食鹽、老抽、孜然粉、白糖炒勻,再兑入適量清水燜煮。
6、燜至湯汁收濃後,把甜豆加入炒勻。
7、在出鍋之前再倒入適量食油炒勻即可。
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