![肉沫湯粉絲的做法]( "肉沫湯粉絲的做法")
- 材料:-肉末（牛肉或豬肉）：150克-雞蛋：1個-粉絲：適量-青菜（如菠菜、小白菜等）：適量-葱薑蒜：適量-醬油：適量-鹽：適量-香菜（可選）：適量做法:1.將粉絲放入開水中泡軟備用。2.將肉沫用刀背拍散，加入雞蛋、葱薑蒜末、醬油和鹽，攪拌均勻醃製15分鐘。3.熱鍋加入適量的油，放入醃製好的肉沫翻炒至變色...
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![肉沫豆腐湯的做法]( "肉沫豆腐湯的做法")
- 肉沫豆腐湯是一道簡單又美味的傳統中式湯菜，以下是它的做法：所需食材：-嫩豆腐：300克-豬肉末：100克-蛋清：1個-水：適量-青葱：適量-花椒粉：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-生粉：適量步驟：1.首先將豆腐切成小方塊備用。2.取一個碗，在碗裏打入一個蛋，將蛋黃和蛋白分開，只留下蛋白備用。3.將...
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![肉沫米粉的做法 簡單快手的做法]( "肉沫米粉的做法 簡單快手的做法")
- 1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣醬炒香。4、再往鍋里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。6、大火燒開煮三分鐘撒上葱花即可。...
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![正宗肉沫茄子做法 肉沫茄子怎麼做]( "正宗肉沫茄子做法 肉沫茄子怎麼做")
- 1、所需食材：茄子2根，豬肉糜200g，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺2、，郫縣豆瓣醬1勺，葱10克，姜5克，蒜2瓣。3、茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘，撈出備用。4、碗中加入澱粉，白糖，生抽，蠔油，再加入小半碗水攪拌均勻。5、鍋中倒油，先將肉沫炒散。6、倒入葱薑蒜炒香。再加入1勺郫縣豆瓣...
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![絞肉機刀片上的肉沫怎麼清洗 絞肉機刀片上的肉沫如何清洗]( "絞肉機刀片上的肉沫怎麼清洗 絞肉機刀片上的肉沫如何清洗")
- 1、拆開絞肉機，就可以做到徹底清洗，建議將絞肉機拆開，同時把刀片取下，這樣每處都不會放過。2、清水沖洗，建議先使用清水將多餘的肉沫沖掉，以備進一步清洗。3、用洗滌劑，適量使用洗滌劑將油污去除，再反覆沖洗，直至完全乾淨。...
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![肉沫粉絲嫩豆腐怎麼做給寶寶吃 怎樣做肉末粉絲蒸豆腐]( "肉沫粉絲嫩豆腐怎麼做給寶寶吃 怎樣做肉末粉絲蒸豆腐")
- 1、用料：豆腐一塊、粉絲250g、肉100g、青菜少許2、豆腐一塊，切成小塊備用。3、粉絲兩卷，泡水待用。4、瘦肉切成肉末。5、瘦肉切成肉末，加入山粉老抽適量水拌勻。6、拌好的肉末。7、水開後放豆腐，豆腐在滾水中翻滾出泡，下粉絲，在下肉末，肉末邊放邊打散。加入適量油鹽，生抽，味精。8、...
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![肉沫海帶湯的做法]( "肉沫海帶湯的做法")
- 肉沫海帶湯是一道美味的傳統湯菜。以下是製作肉沫海帶湯的做法：材料：-海帶絲：100克-豬肉末：150克-雞蛋：1個-薑末：適量-香菜：適量-食鹽：適量-香油：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-水：1000毫升步驟：1.將海帶絲用清水洗淨，浸泡至軟化，把水瀝乾備用。2.將豬肉末放入碗中，加入適量的薑末、食鹽...
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![肉沫粉絲湯的做法大全]( "肉沫粉絲湯的做法大全")
- 1.材料：-豬肉末：200克-乾粉絲：100克-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-食用油：適量-鹽：適量-雞精：適量-料酒：適量-生抽：適量-香菜：適量2.準備工作：-將粉絲用温水泡發至軟化。-將葱、姜、蒜切成末備用。-香菜洗淨切碎備用。3.做法：步驟一：炒肉末-鍋中加入適量的食用油，放入葱薑蒜末炒香。-加入肉末...
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![洋葱肉沫怎麼做好吃不膩 洋葱肉末的做法]( "洋葱肉沫怎麼做好吃不膩 洋葱肉末的做法")
- 1、用料：洋葱一個、瘦肉餡三兩、花生油少許、鹽少許、老抽少許、五香粉少許、雞精少許。2、洋葱剝外皮，洗淨，切丁，備用。3、瘦肉餡備用。鍋燒熱放少許油，倒入肉末加少許老抽上色煸炒，再倒入洋葱丁加少許鹽、五香粉和雞精調味，翻炒幾下即可。...
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![雪裏紅肉沫做法圖解 美味佳餚做出來]( "雪裏紅肉沫做法圖解 美味佳餚做出來")
- 1、雪裏紅洗淨，鍋裏燒開水，將雪裏紅焯水。2、焯好的雪裏紅撈出，放在一個有蓋子的盆裏，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。3、將雪裏紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻...
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![肉沫湯的做法大全]( "肉沫湯的做法大全")
- 肉沫湯是一道非常受歡迎的傳統湯類菜品，製作簡單、口感鮮美，營養豐富。下面是肉沫湯的一些常見做法：1.豆腐肉沫湯：材料：豆腐、豬肉末、雞蛋、葱薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、香菜。做法：1)將豆腐切成小塊備用；2)鍋中燒開水，放入豆腐焯水，煮熟後撈出備用；3)鍋中加入適量的油，放入葱薑蒜爆...
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![豆腐給寶寶怎麼做好吃 營養鮮味肉沫豆腐寶寶輔食家常做法]( "豆腐給寶寶怎麼做好吃 營養鮮味肉沫豆腐寶寶輔食家常做法")
- 1、用料：白玉菇、豆腐、豬肉、小葱、寶寶醬油、洋葱。2、白玉菇切段焯水。鍋裏放油，加入洋葱炒香，放入白玉菇炒一炒。加入肉沫（輔食機攪碎的，手動也可，看自己寶寶的情況而定），或者盛出再炒肉沫也可。3、加入寶寶醬油，放點水，加入豆腐，咕嘟一會兒，最後撒上小葱即可。...
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![肉末和肉沫的區別]( "肉末和肉沫的區別")
- 肉末和肉沫的區別在於它們的加工方式和使用場合不同。1.加工方式：肉末是將肉類切成碎塊後經過細緻的切割，通常使用刀具或絞肉機進行加工，使得肉塊變成小而均勻的顆粒狀。肉末的大小可以根據需要進行調整，一般用於炒菜、包餡料等烹飪方法。肉沫則是將肉類切成脆粒狀，通常使用絞...
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![肉沫東瓜湯的做法]( "肉沫東瓜湯的做法")
- 肉沫東瓜湯的做法如下：材料：-300克豬肉末-1箇中等大小的東瓜-適量姜蒜末-適量鹽和胡椒粉-適量生抽-適量澱粉-香菜葉（可選）步驟：1.將東瓜去皮，切成小塊備用。可以颳去部分瓜瓤，以減少湯的苦味。2.將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和姜蒜末，拌勻後加入適量澱粉攪拌均勻，...
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![四季豆肉沫做法大全 這道菜屬於湘菜]( "四季豆肉沫做法大全 這道菜屬於湘菜")
- 1、大蒜（白皮）5克,大葱5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克2、四季豆洗淨擦乾，去筋、去兩頭後對摺；3、大蒜、葱分別洗淨切末、花備用；4、起油鍋，將摺好的四季豆炸至微軟撈起，接着重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；5、另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜...
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![清炒豆腐怎麼做好吃 簡單家常豆腐肉沫做法]( "清炒豆腐怎麼做好吃 簡單家常豆腐肉沫做法")
- 1、材料：北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量。2、豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。3、鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒...
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![肉沫做什麼好吃]( "肉沫做什麼好吃")
- 肉沫可以用來做各種好吃的菜餚，以下是一些常見的肉沫菜餚：1.麻婆豆腐：將肉沫炒熟，加入豆瓣醬、豆豉、辣椒粉等調料，再加入豆腐煮熟即可。2.水餃餡：將肉沫攪拌均勻，加入姜、葱、鹽、醬油等調料，作為水餃的餡料。3.炸豬丸：將肉沫加入葱、姜、鹽和胡椒粉等調料，攪拌均勻後製作成丸子，炸...
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![肉沫蒸水蛋的做法 肉沫蒸水蛋怎麼做]( "肉沫蒸水蛋的做法 肉沫蒸水蛋怎麼做")
- 1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生粉拌勻，醃10分鐘；肉末平鋪在碟子上，把雞蛋液倒進去，蓋上保鮮膜；。5、鍋裏放水，燒開後，把裝了...
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![炒寬粉怎麼炒好吃 肉沫炒寬粉詳細步驟介紹]( "炒寬粉怎麼炒好吃 肉沫炒寬粉詳細步驟介紹")
- 1、食材配料：葱、大蒜、豆瓣醬、生抽、蠔油、粉條（寬粉）、（紅燒醬油）、雞精、味精、鹽、香菜、小米辣、（醋）。2、起鍋燒油，油燒熱後，再將肉末倒入鍋內煸至發白後，再把葱蒜末爆出香味，並不講究前後放置的順序，大家怎麼順手就怎麼來吧。3、然後，再放入1勺的豆瓣醬炒出紅油，再倒入1勺的生...
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![豌豆肉沫湯的做法]( "豌豆肉沫湯的做法")
- 豌豆肉沫湯的做法：材料：-200克豬肉末-100克豌豆-1個雞蛋-適量鹽-適量胡椒粉-適量生薑切片-適量葱段-適量食用油-適量清水步驟：1.先將豌豆煮熟備用。2.熱鍋冷油，加入切好的薑片煸炒出香味。3.加入豬肉末翻炒至變色。4.倒入煮好的豌豆，加適量的水，調入適量的鹽和胡椒粉，煮沸。5.慢...
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![肉沫豆腐湯的做法大全]( "肉沫豆腐湯的做法大全")
- 以下是肉沫豆腐湯的做法：材料：-油豆腐：200克-絞肉：100克-雞蛋：1個-青菜：適量-姜蒜：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-生抽：適量-胡椒粉：適量-葱花：適量步驟：1.將油豆腐切成小塊備用。2.絞肉放入碗中，加入葱花、姜蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘。3.鍋中加入適量的水燒開...
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![純肉沫湯怎麼做好吃 用料簡單百喝不膩肉沫湯做法]( "純肉沫湯怎麼做好吃 用料簡單百喝不膩肉沫湯做法")
- 1、用料：豬肉250克、薑末適量、水適量、澱粉1-1.5勺、雞蛋2-3個、鹽適量、料酒少許、白糖少許。2、豬肉打成沫，加入薑末，鹽，澱粉，料酒白糖和適量水攪打上勁。3、兩個雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉裏嚯嚯勻）。4、準備一鍋沸水，用筷子陸續挑起肉沫下進去，等豬肉...
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![肉沫豆腐怎麼做好吃 肉沫豆腐好吃的做法介紹]( "肉沫豆腐怎麼做好吃 肉沫豆腐好吃的做法介紹")
- 1、原料：南豆腐300克，牛肉末70克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。2、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，葱姜洗淨切末；3、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；4、鍋中入油，燒至七成熱，放入葱末煸香，倒入醃好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加入...
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![香頂肉沫做法步驟 香頂肉沫的做法步驟介紹]( "香頂肉沫做法步驟 香頂肉沫的做法步驟介紹")
- 1、主料：肥瘦豬肉末250g，葱末100g，薑末50g，雞蛋1-2個（看肉量），糖50g，料酒適量，醬油2勺，雞精少許，補充：胡蘿蔔半根。2、肥瘦豬肉末放入乾淨的調味碗中，打一個雞蛋，放葱姜攪拌均勻。3、放入鍋翻炒至熟，放胡蘿蔔，放咖喱翻炒熟，裝盤即可。...
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![肉沫海蔘的做法 三步做出美味佳餚]( "肉沫海蔘的做法 三步做出美味佳餚")
- 1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入葱碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海蔘，小火入味。3、最後將海蔘盛盤，湯汁加入適量水澱粉勾芡，等待湯汁...
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秀美範
