翡翠青豆炒肉沫的做法 翡翠青豆炒肉沫的做法教學

1、材料。鹽，味精，胡椒粉，油，姜，蒜，肉末，青豆，青椒。

2、先下油，將肉末放入。約一分鐘後，把肉末撈上。

3、將姜蒜放入剩餘油內。

4、過10秒後（不用撈出姜蒜）再將青豆倒入鍋內，把切成顆粒的細小青椒和青豆一起炒，爆炒5分鐘（要不停地翻炒，讓姜蒜味融入豆中）。

5、最後，將原先的肉末倒入鍋中，加入調料，在中小火翻炒2分鐘。