大米涼糕做法圖解 大米涼糕的做法六步驟

1、首先把大米洗淨，用水浸泡。冬季泡的時間長一些，夏季短一些，夏季温度高，可以放在冰箱裏浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。

2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿，也可以放在料理機裏面打成米漿，如果嫌麻煩的朋友，可以直接買來大米粉製作。

3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或者瓷碗，把米漿倒入其中。

4、放在蒸屜上，蒸30分鐘左右。然後把它放涼。

5、把米糕倒扣在盤子裏。

6、淋上紅糖漿，撒上果乾，放在冰箱裏冰一下更加的冰涼，用刀切成小塊就可以食用了。