大米涼皮的做法 大米涼皮怎麼做

1、大米淘洗乾淨清水浸泡一天

2、泡好的大米連同泡米水一起倒在料理機裏攪拌成米糊

3、攪拌好的米糊倒入容器中就可以用來做米皮了

4、取一個平底盤刷薄薄一層油舀上一勺米糊

5、隔水蒸制

6、大約2-3分鐘的時間米皮鼓起大泡就蒸熟了

7、取出來擺放在盤子裏，每一張米皮之間要刷一層油，防止互相粘連

8、吃的時候一張張切好即可