曬蘿蔔乾怎麼保存 曬蘿蔔乾如何保存

1、乾透了的蘿蔔幹可以放在塑料袋中保存，要是曬蔫的就不行，會發黴的的，曬蔫的蘿蔔乾用鹽辣椒調料醃了放罈子裏，不然是不能長時間保存的，蘿蔔水份較多幾天就可能發黴了。

2、陳年蘿蔔乾是選用優質的閩南民間蘿蔔乾，經過多年自然陳放而成（又名老菜脯），其年限越久越好，內含有糖化脢、膽鹹等益菌，且有開胃、消積、解酒之功能陳年蘿蔔乾的養生防疫效果早以盡人皆知，也是入菜的好配料，如：老菜脯燉烏骨雞、老菜脯燉鴨、老菜脯燉豬碲、老菜脯燉豬肚湯、還可切細煎蛋等等、滋味天然甘醇，回味再三不信您試試。