![乾菜怎麼做餃子 乾菜如何做餃子]( "乾菜怎麼做餃子 乾菜如何做餃子")
- 1、首先把梅乾菜泡開後洗淨切粒。2、然後將葱、姜下鍋略微煸炒一下。3、撈去葱姜後，再煸梅乾菜。4、加入醬油、肉湯。5、加姜燒開，轉小火將梅乾菜煮熟。6、最後，加生粉勾芡，等冷卻後與肉餡拌勻，包入餃子皮即可。...
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![乾菜嫩豆腐湯怎麼做好吃 菜乾嫩豆腐湯如何做]( "乾菜嫩豆腐湯怎麼做好吃 菜乾嫩豆腐湯如何做")
- 1、用料：嫩豆腐1盒、油少許、菜乾一把、雞精少許。2、首先需要把菜乾進行泡發。3、然後再需要將嫩豆腐切面大小均勻的方塊備用。3、然後再起鍋燒油，再把泡發後菜乾用油煸炒一下。4、最後再將鍋裏放入適量的水和豆腐進行燉，同時再放入各種調料，大約燉至10分鐘即可出鍋，菜乾嫩豆...
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![曬乾的菜心怎麼做好吃 乾菜心的做法]( "曬乾的菜心怎麼做好吃 乾菜心的做法")
- 1、材料：乾菜心適量、豬瘦肉適量、綠豆粉絲適量、青辣椒兩個、鹽適量、蒜適量、醬油適量、花椒粒適量。2、乾菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗淨備用。3、豬瘦肉切絲放醬油淡粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用。4、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒，放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味，加醬...
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![乾菜受潮了怎麼辦 乾菜受潮了咋辦]( "乾菜受潮了怎麼辦 乾菜受潮了咋辦")
- 1、可以直接把它放入到水裏面進行焯一下水，這樣的話還是可以用來製作出好吃的料理，首先需要把它放入到水裏面。2、然後把它瀝乾水分放入到碗裏，這個時候就能夠再加入一些葱薑蒜末和一些生抽，蠔油，料酒，好吃的涼拌黃花菜就可以製作出來，或者還可以用來製作出黃花菜炒木耳，木耳也需...
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![乾菜需要燉多久]( "乾菜需要燉多久")
- 乾菜的燉煮時間會根據不同的菜品和個人口味而有所差異，但通常燉煮乾菜的時間不會太長，一般在30分鐘至1小時之間。具體的燉煮時間還要考慮乾菜的大小、硬度以及所用的燉煮方法（如燉鍋、電壓力鍋等）。建議在烹飪之前先將乾菜用清水浸泡一段時間，使其軟化後再進行烹飪，可以縮短燉...
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![農村乾菜的儲存方法 怎樣儲存農村乾菜]( "農村乾菜的儲存方法 怎樣儲存農村乾菜")
- 1、乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。2、若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、常規的乾菜是經過鹽脱水的，常温下即可保存，保存時間在2年左右。如果梅乾菜的含鹽量比較低，放置在冰箱的話，可以儲存很...
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![什麼乾菜拌出來好吃又簡單]( "什麼乾菜拌出來好吃又簡單")
- 功效：乾菜拌是一道簡單而美味的菜餚，既能增加食慾，又能提供豐富的營養。其中的乾菜富含蛋白質、纖維以及各種維生素和礦物質，對促進消化、增強免疫力、保持身體健康非常有益。材料：1.乾菜：可以選擇豆角、空心菜、萵苣等乾菜進行拌制；2.姜蒜：適量；3.辣椒：根據個人口味選擇添加；4.醬油...
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![乾菜百合有點發黃了能吃嗎 幹百合發黃了還可以吃嗎]( "乾菜百合有點發黃了能吃嗎 幹百合發黃了還可以吃嗎")
- 1、幹百合有點發黃了還能吃。2、略發黃的幹百合可以吃。發黃是因為脱水的緣故，放進水裏泡發以後就會重新變白了。乾的百合，就是黃白色或者黑黃色，等級不同。只要沒有發現有長毛現象，就可以吃。3、百合幹應該是白色有點黃的。我們平時看到的那些白色的百合幹，多為硫磺薰出來的，...
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![晾曬各種菜的方法 如何晾曬乾菜]( "晾曬各種菜的方法 如何晾曬乾菜")
- 1、萵筍乾製作過程：準備好萵筍，去根，去葉，削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調勻，醃製一夜。.第二天放在太陽底下，需曬三四天。曬好後，就用密封袋裝起來放進冰箱的冷凍室，吃時用清水泡洗乾淨即可。2、黃瓜乾製作過程：黃瓜不用去皮，只去刺，洗淨瀝水。把幹...
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![經常吃乾菜有什麼壞處 吃乾菜有壞處和壞處都有哪些]( "經常吃乾菜有什麼壞處 吃乾菜有壞處和壞處都有哪些")
- 1、壞處：把蔬菜做成幹，會損失一些敏感的營養素，如維生素C和部分多酚物質，但是隨着水分的蒸發，蔬菜中膳食纖維、礦物質、不怕熱的抗氧化成分及維生素都會被濃縮。2、好處：⑴開胃乾菜在夏天可以解暑熱，清理臟腑，消除積食，而且在治咳嗽和開胃方面效果不錯。⑵益血生津乾菜營養價值較...
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![怎麼保存曬乾的菜乾不發黴 如何保存曬好的乾菜]( "怎麼保存曬乾的菜乾不發黴 如何保存曬好的乾菜")
- 1、保持乾燥，通風。或者密封真空保存。2、要曬出質量上好的幹黃花菜，首先要保證原材料的質量，這是保證黃花菜乾品質量的關鍵。鮮黃花菜應該選擇在花蕾充分長成，但尚未開放之前就採收下來，等到成熟的時候再採收就會降低品質。3、曬乾後的黃花菜要放在塑料袋裏密封保存，並把它放...
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![曬的乾菜怎麼做好吃 菜乾怎麼炒才好吃]( "曬的乾菜怎麼做好吃 菜乾怎麼炒才好吃")
- 1、主材：芥菜乾一紮，耗油適量，鹽適量，油適量。2、先將菜乾浸泡半個小時左右，抓（擰）幹水，切成小段，在燒開的鍋裏放入適量的油、鹽，將切好的菜乾段倒入翻炒幾下入味和瀝乾點水分後。3、到入適量的清水（水要足夠浸泡到菜乾面），再倒入適量的耗油進入翻炒幾下均勻後蓋上鍋蓋燜至水幾乎幹完，...
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![乾菜泡多長時間 乾菜泡多久]( "乾菜泡多長時間 乾菜泡多久")
- 1、如果用冷水，乾菜要泡3個小時。若用温水，大約浸泡2個小時左右，如果用滾燙的熱水，則需要半個小時左右才能完全泡發開。不過，不建議直接用滾燙的熱水浸泡，用温水或冷水比較好。2、乾菜需要經過浸泡才能烹飪食用。在浸泡之前，需要用清水將梅乾菜清洗乾淨，多洗幾次，然後用温水或涼水...
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![萬年青乾菜的吃法]( "萬年青乾菜的吃法")
- 萬年青乾菜可以作為配菜或者主料進行烹飪。以下是一些常見的吃法：1.紅燒萬年青乾菜：先將萬年青乾菜泡發，煮熟後瀝乾。鍋中加入適量油，放入葱薑蒜爆炒，加入適量糖炒至溶化，然後加入調料包拌炒均勻。最後加入泡發好的乾菜翻炒均勻，加入適量水煮開後，改小火燉煮約15分鐘，最後加入適量...
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![家庭曬南瓜乾菜方法 南瓜乾的曬法]( "家庭曬南瓜乾菜方法 南瓜乾的曬法")
- 1、用嫩南瓜曬南瓜乾的方法：將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽台的晾衣架等地方。...
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![洗乾淨的乾菜怎麼保存 菜乾保存方法]( "洗乾淨的乾菜怎麼保存 菜乾保存方法")
- 1、放在密封的塑料袋裏，要吃的時候抓點出來，再把袋子封住，還有乾菜一定得曬乾存放，不然會發黴。2、有條件的朋友可以放在保鮮盒裏冷凍保存，還有一種可以放在陶瓷罐裏，用蓋子密封好。3、如果一次的製作量比較大，可以將乾菜按需要的量分裝成小份，以免多次打開密封包裝，讓乾菜受潮。...
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![怎麼保存乾菜不發黴 保存乾菜不發黴的方法]( "怎麼保存乾菜不發黴 保存乾菜不發黴的方法")
- 1、一般保存：乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、一個大罈子裝起來，放到通風口（不能爆嗮、不能受潮），雖然這樣能放很久，但是還是儘快食用。...
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![乾菜怎麼儲存 乾菜能放多長時間]( "乾菜怎麼儲存 乾菜能放多長時間")
- 1、一般保存：乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、常規的乾菜是經過鹽脱水的，常温下即可保存，保存時間在2年左右。如果梅乾菜的含鹽量比較低，放置在冰...
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![涼拌苔乾菜需要煮熟嗎 涼拌苔乾菜要不要煮熟]( "涼拌苔乾菜需要煮熟嗎 涼拌苔乾菜要不要煮熟")
- 1、涼拌苔乾菜需要煮熟。2、準備材料：苔幹80克、豆鼓辣椒醬20克、生抽少許、葱末少許、芝麻油10克、陳醋少許、芝麻少許。3、幹貢菜用清水泡20分鐘。最好是用冷水泡，爽口。泡好後瀝乾水分。熱鍋將清水燒開，把泡好的貢菜放在沸水裏煮2分鐘。撈出用涼水衝，瀝乾水分。（不要煮久了...
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![曬乾菜用什麼容器保存 如何保存乾菜]( "曬乾菜用什麼容器保存 如何保存乾菜")
- 1、乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。2、因為乾菜都是放置在外頭曬乾，難免有塵土，所以使用前都需要先洗淨，再浸泡冷水30～60分鐘，以去除過多的鹽分，可以試吃看看，拿捏...
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![乾菜回鍋做法步驟 乾菜回鍋怎麼做]( "乾菜回鍋做法步驟 乾菜回鍋怎麼做")
- 1、食材：五花肉250g、乾菜100g、青尖椒4條。2、準備好五花肉、乾菜、尖椒。3、五花肉放鍋裏煮熟撈出切片，尖椒切滾刀備用。4、鍋裏放一點油燒熱放入五花肉。5、炒至五花肉出油微卷放入乾菜。6、把乾菜炒至微幹起鍋。...
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![乾菜怎樣曬乾製作 乾菜如何曬乾製作]( "乾菜怎樣曬乾製作 乾菜如何曬乾製作")
- 1、萵筍乾：準備好萵筍處理乾淨。再將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。然後加適量鹽，調勻醃製一夜。第二天放在太陽底下，需曬三四天即可。2、黃瓜幹：黃瓜去刺，洗淨瀝水。再對半切開，挖去黃瓜瓤，然後把弄好的黃瓜成小段，撒上適量鹽，搓勻放一晚上。第二天放太陽下曬兩天即可。3、空心菜...
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![晦乾菜太硬怎麼做 乾菜有營養嗎]( "晦乾菜太硬怎麼做 乾菜有營養嗎")
- 1、需要提前用水泡過來，然後再蒸熟蒸爛。包括夏天曬得豆角、茄子，也是一樣，都需要在水裏先泡一下再蒸，否則，就算蒸的時間再長，也是乾硬的。2、乾菜還是有營養價值的。在乾燥過程中，乾燥蔬菜的損失只是一些維生素，尤其是維生素C.其他營養成分基本保留。3、乾燥的蔬菜確實會導致敏...
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![烏乾菜燜肉怎麼做 怎麼做烏乾菜燜肉]( "烏乾菜燜肉怎麼做 怎麼做烏乾菜燜肉")
- 1、材料：烏乾菜200克，五花肉400克，老抽，紹興花雕，冰糖，姜1個，八角1個，生抽。2、先將烏乾菜用清水泡一小時，再清洗幾遍，直到水比較清澈。3、將五花肉烏乾菜黃酒老抽三大匙，生抽兩大匙，一次放入砂煲，加兩碗水沒過食材，大火燒開後轉中小火燉一小時可以試味調整，需要就加入另一匙生抽。再小...
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![黃花乾菜不能和什麼一起吃]( "黃花乾菜不能和什麼一起吃")
- 黃花乾菜不宜與一些食物搭配食用，例如：1.富含維生素C的食物：黃花乾菜中含有一定量的硫胺素，而維生素C會使硫胺素失活，因此不宜與富含維生素C的食物一起食用，如柑橘類水果、綠葉蔬菜等。2.甲魚：黃花乾菜中富含硒元素，而甲魚中的亞硒酸鹽與硒結合後容易形成亞硒酸甲魚毒素，兩者同食...
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秀美範
