紅小豆餅怎麼做 紅小豆餅做法

1、紅小豆入高壓鍋煮熟。

2、趁熱放入白糖，碾成豆餡。

3、用温水把發酵粉化開，倒入麪粉和成光滑麪糰，發酵兩小時。

4、面發成兩倍大。

5、把面再揉一揉，分成小劑子。

6、包入豆餡，放入幾粒葡萄乾。

7、然後輕輕地按扁，就成餅坯了。

8、豆餡餅放入電餅鐺，煎至兩面金黃即可。