炸藕要炸多久才熟 炸藕片做法介紹

1、視藕片的厚度決定。炸藕片通常會將藕切得很薄,所以油炸的時候不需要多久,通常會在油温6成熱的時候下藕片,用中火炸，炸至兩面發黃即可撈出。一般比較薄的藕片炸3-4分鐘即可。

2、準備材料：藕300克、鹽，雞精，五香粉，葱薑末，澱粉，蘇打粉，椒鹽粉或番茄沙司各適量。

3、藕去皮,用開水燙一下。

4、燙好後取出過涼水,切成薄片。

5、在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,葱薑末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊。

6、鍋內放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋。

7、在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可。