炸藕片的做法 怎樣做炸藕片

1、蓮藕1節，雞蛋一個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油各適量。

2、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。

3、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉，攪拌成糊。

4、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。

5、鍋內放植物油，燒熱後逐個放入蓮藕片，炸成金黃色即可。

6、也可以做成甜的。去掉調料，加入白糖即可。