![發酵粉蒸饃]( "發酵粉蒸饃")
- 發酵粉蒸饃是一種傳統的中式麪食，它通常使用發酵粉、麪粉和水作為主要的原材料，經過揉麪、發酵、搓形和蒸制等工序製作而成。發酵粉蒸饃口感鬆軟、香味濃郁，營養豐富，是傳統中式早餐或午餐的主食之一。製作發酵粉蒸饃的主要步驟如下：1.準備原料：取適量的麪粉、發酵粉和水，按照比...
- 19221
![蒸饃為什麼有幾個會縮 蒸饃為啥有幾個會縮]( "蒸饃為什麼有幾個會縮 蒸饃為啥有幾個會縮")
- 1、蒸饃之後如果有幾個饃饃縮小，可能是由於當時揉制面團的時候時間過長，這樣麪糰就會失去彈性，在蒸煮的過程中無法貯氣，蒸煮好的時候饃饃還是縮在一團;還有一種可能是中間的饃饃容易被滴水，這樣滴水後的麪糰會發粘導致縮小。2、饃饃製成之後如果有縮小的問題，一定要檢查自己在...
- 2581
![陝西蒸饃需要多久蒸好 陝西蒸饃一般需要多久蒸好]( "陝西蒸饃需要多久蒸好 陝西蒸饃一般需要多久蒸好")
- 1、這實際上要和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饃的多少都是有一定關聯的，一般20分鐘左右的時間。還可以在蒸的過程中，用手摸摸饃，只要饃的表面不怎麼粘手了，就表明是蒸熟了。2、也可以用手按壓饃的表面，如果饃會回彈，就説明饃熟透了。...
- 18609
![蒸饃需要多長時間能熟]( "蒸饃需要多長時間能熟")
- 蒸饃的熟化時間取決於蒸饃的大小和厚度，並且也可能因為個人口味而有所不同。通常蒸饃需要在高温下蒸煮10至15分鐘，直到它們變得軟糯且完全熟透。使用蒸鍋蒸煮時，可以根據蒸饃的數量和大小來調整蒸煮時間。最好在蒸煮過程中定期檢查蒸饃的狀態，確保它們熟透而不過熟。...
- 21604
![蒸饃能不能放冷藏保存 饅頭到底能不能放在冰箱裏冷藏]( "蒸饃能不能放冷藏保存 饅頭到底能不能放在冰箱裏冷藏")
- 1、能，但是最好及時吃掉。2、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之後再放進冰箱。麪糰放進冰箱會失水，塌掉，走形。蒸過的饅頭：蒸好之後晾涼的饅頭才可放冰箱，帶着熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之後用保鮮膜包好才能存放。數量不多冷藏，數量多就需要冷凍。冷凍儲存...
- 14894
![烤箱蒸饃要多少温度和時間]( "烤箱蒸饃要多少温度和時間")
- 烤箱蒸饃的温度和時間會根據不同的食譜和個人口感偏好而有所不同。一般而言，常見的烤箱蒸饃温度在180°C至200°C之間，時間一般約為15至20分鐘。具體温度和時間可以根據食譜和個人經驗進行適當調整。...
- 5521
![饃的做法步驟 蒸饃的做法]( "饃的做法步驟 蒸饃的做法")
- 1、取麪粉1000克，放入大盆2、取150克左右的温水，三十度左右，用手試一下温温的就行，加入酵母粉。請按酵母粉説明書加，略多一點沒問題。攪拌勻。3、慢慢倒入麪粉盆裏，用筷子朝一個方向攪，再接着倒入剩下的水，涼的就行。不要一次倒完，慢慢加，邊加變攪，直到麪粉呈大絮絮，無干粉。4、把面...
- 16076
![蒸饃發麪的技巧 蒸饃發麪技巧都有哪些]( "蒸饃發麪的技巧 蒸饃發麪技巧都有哪些")
- 1、發麪用的發酵劑有三種：小蘇打、麪肥(老面)和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麪糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麪糰變得鬆軟可口。2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麪的成品鬆軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質，會破壞麪粉中的...
- 18951
![西蘭花蒸饃怎麼做 西蘭花蒸饃方法介紹]( "西蘭花蒸饃怎麼做 西蘭花蒸饃方法介紹")
- 1、首先要把西蘭花焯水，把西蘭花的小粒給它切開和麪粉混合在一起。2、首先你需要把西蘭花打成西蘭花裏面，然後混合在麪粉裏面一起和麪，等到麪粉發酵足夠之後，把饅頭給它切成形狀，然後放在鍋上面蒸，需要蒸20分鐘左右的時間蒸熟。然後再打開蓋子就可以吃了。...
- 11960
![蒸饃和麪用熱水還是涼水 蒸饃和麪應該用熱水還是涼水]( "蒸饃和麪用熱水還是涼水 蒸饃和麪應該用熱水還是涼水")
- 1、用熱水蒸的是已經發酵好的饅頭。用涼水蒸的是還沒有充分發酵的饅頭。2、蒸饅頭的技巧：一般情況下，煮好的饅頭放入鍋中煮20分鐘。此外，饅頭的長度因大小而異。更大的需要更長的時間。一般大小直徑約3-4釐米,開罐後大約10分鐘,具體將由自己掌握,饅頭是否煮熟,可以把饅頭,用...
- 15063
![蒸饃怎麼做好吃竅門 蒸饃要如何做]( "蒸饃怎麼做好吃竅門 蒸饃要如何做")
- 1、麪粉200克，酵母1湯勺，白糖1湯勺，泡打粉半湯勺，温水100ml。2、在盆中倒入麪粉，然後依次倒入1湯勺的白糖（家用普通小瓷湯勺）、1湯勺的酵母，半勺泡打粉，用筷子攪和開打散。3、向盆中少量多次加入温水，用筷子攪和成棉絮狀。4、下手揉成麪糰，在麪糰還不是很光滑的時候，放五分鐘讓麪粉充...
- 6300
![蒸饃用什麼麪粉好 蒸饅頭到底選用哪種麪粉]( "蒸饃用什麼麪粉好 蒸饅頭到底選用哪種麪粉")
- 1、高筋麪粉。這種麪粉含有的蛋白質含量是最高的，筋性也最強，我們平時用高筋麪粉做的食物是麪包，在揉麪的時候更容易拉出手膜，這樣做出來的麪包就會層層分明，非常好吃。2、低筋麪粉。低筋麪粉含的蛋白質量最低，所以這種麪粉是沒有筋性的，平時我們吃的小蛋糕，吃起來軟軟的，捏一下就...
- 20656
![怎麼蒸饃 如何做蒸饃]( "怎麼蒸饃 如何做蒸饃")
- 1、麪點粉一包500克，也可以用普通麪粉做。2、水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50%，先少許温水。3、5克的酵母。4、倒入温水裏融化，讓酵母好發酵。5、白糖80克，如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。6、麪粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水。再下白糖...
- 2612
![火龍果蒸饃不變色方法 火龍果怎樣蒸饃才不會變色]( "火龍果蒸饃不變色方法 火龍果怎樣蒸饃才不會變色")
- 1、火龍果上手捏碎，一斤面加少許酵母大約有一個雞蛋平面大小，加温水倒入，水不要多，一點點，在加入一個硬幣面大小的泡打粉，白糖少許，火龍果和麪非常軟，加水更軟，就得多放面2、邊攪拌邊加面，到軟硬適中3、揉成麪糰，過幾分鐘再揉，到表面光滑4、醒發2倍大，這醒發時間長了，隔了一晚上，半夜蒸...
- 13231
![蒸饃的做法 蒸饃如何做]( "蒸饃的做法 蒸饃如何做")
- 1、原料：精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克攪勻，靜置備用。3、麪粉過篩，放在盆內加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成麪糰,揉透後用濕布蓋好，放在温度約30度的地方，靜置發酵半小時。4、將起發的麪糰揉勻，再用擀麪棍反覆擀壓三四次，最後擀成長...
- 19768
![蒸饃怎麼做鬆軟又好吃 蒸饃如何做鬆軟又好吃]( "蒸饃怎麼做鬆軟又好吃 蒸饃如何做鬆軟又好吃")
- 1、用料：酵母3克、鹽1克、麪粉300克、糖適量、水或牛奶150克、油10克。2、温水裏加入酵母（用温水可以發酵快一點，不燙手的就可以）。3、加入麪粉，加入糖，油，鹽。4、揉成光滑的麪糰（用洗衣服的手法揉，揉得越細膩越好）。5、蓋上保鮮膜。6、蒸鍋加入熱水，麪糰隔水發酵。7、發酵至兩陪大...
- 30149
![蒸饃蒸多長時間]( "蒸饃蒸多長時間")
- 蒸饃的時間取決於蒸鍋的型號和大小，以及蒸饃的大小和材料。一般來説，蒸饃需要蒸10-20分鐘。蒸饃時應注意火力控制，以確保蒸饃可以均勻受熱，熟透。具體的蒸饃時間最好根據實際情況和個人口感來調整。...
- 26834
![蒸饃用電鍋蒸多久能熟 蒸饃用電鍋需要蒸多久能熟]( "蒸饃用電鍋蒸多久能熟 蒸饃用電鍋需要蒸多久能熟")
- 1、麪粉500克、水230克、酵母5克、白糖適量。2、把麪粉倒入盆中，麪粉500g左右，然後準備5g酵母放在碗裏，加1勺白糖，倒入適量温水攪拌化開。3、酵母在温水裏活躍起來，然後倒入麪粉中拌勻，再加適量温水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰。麪糰揉的時間越久，蒸出來的饅頭就越光...
- 14900
![從小賣蒸饃歌詞 從小賣蒸饃歌詞是什麼]( "從小賣蒸饃歌詞 從小賣蒸饃歌詞是什麼")
- 1、《從小賣蒸饃》歌詞：從小賣蒸饃啥事都經過從小賣蒸饃啥事都經過別看我衣服穿的爛腰裏彆着八百萬別看我衣服穿的爛腰裏彆着八百萬吃飽咧喝漲咧咱跟皇上一樣咧吃飽咧喝漲咧咱跟皇上一樣咧從小賣蒸饃啥事都經過從小賣蒸饃啥事都經過天上的鵝地上的鵝天上的鵝地上的鵝鵝吃...
- 26342
![怎樣用蘇打面蒸饃? 幾步帶你快速瞭解]( "怎樣用蘇打面蒸饃? 幾步帶你快速瞭解")
- 1、酵子掰小塊加水泡，水量多一些，泡軟。2、泡軟的酵子里加麪粉拌勻，這時候是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。3、加麪粉拌勻，繼續發酵。4、發酵至兩三倍，出現很多蜂窩時就算髮好了，加大量麪粉揉，揉的過程中加入鹼面。5、面揉好後分成小劑子，留一小塊當酵子，下次繼續用。6、整形。...
- 30083
![蒸饃冷凍可以放多久 饅頭在冰箱裏冷凍多久不能吃了]( "蒸饃冷凍可以放多久 饅頭在冰箱裏冷凍多久不能吃了")
- 1、饅頭在冰箱裏冷凍多久不能食用，應當根據保存條件和饅頭是否變質而定。如果饅頭並沒有出現發黴或者異味等變質情況，通常可以繼續食用，但如果出現變質，這種情況就不能再食用，變質饅頭帶有的毒素會對胃腸道產生刺激，可以導致腹瀉、腹痛等不適症狀，會對身體產生不良影響。2、雖然...
- 10306
![用籠屜蒸饃要多久時間蒸好 用籠屜蒸饃需要多長時間]( "用籠屜蒸饃要多久時間蒸好 用籠屜蒸饃需要多長時間")
- 1、用籠屜蒸饃一般10到25分鐘。2、饅頭要蒸多長時間取決於饅頭的大小，水開的程度等等。如果是用涼水去蒸饅頭，那相對的時間較長，可能要30分鐘；但等涼水燒開了再放饅頭下去蒸的話，時間就相對減少，可能要十五分鐘左右。像超市裏已經做好的饅頭，直接買回來蒸的話，就只需要蒸10分鐘左...
- 3533
![小油卷蒸饃怎麼做 做小油卷蒸饃的方法]( "小油卷蒸饃怎麼做 做小油卷蒸饃的方法")
- 1、麪粉500g,加適量水，6g酵母，揉成麪糰，發酵2倍大後，再揉一次，排出面內氣體。2、揉光滑即可。3、葱花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用4、麪糰揉成長條。5、擀成長形餅，厚度為1釐米左右。6、均勻的塗上葱花油。7、撒上薄薄一層面粉，這樣油就不容易流出來...
- 12554
![蒸饃是冷水蒸還是開水上鍋 蒸饃是冷水蒸嗎]( "蒸饃是冷水蒸還是開水上鍋 蒸饃是冷水蒸嗎")
- 1、蒸饃最好是冷水蒸。2、因為冷水加熱沸騰需要一段時間，這個時間有利於饅頭生胚的二次發酵，這樣蒸出來的饅頭更鬆軟更好吃。饃其實就是饅頭，它是中國傳統麪食之一，以麪粉為原料，口感柔軟、風味獨特，一般人皆可食用。...
- 6905
![蒸饃花的做法 來跟大家一起蒸饃花吧]( "蒸饃花的做法 來跟大家一起蒸饃花吧")
- 1、先將幹饃放入盆裏或者是鍋裏，倒入涼水或者是温水，但是不能倒熱水，水的量只要將饃花淹住就可以了2、準備蒸饃花的青菜還有土豆丁，土豆要切成小丁3、饃花泡到你摸着已經軟了就好，然後將水擠出來，把饃花擠幹水分4、接着倒入適量的麪粉還有剛才準備的土豆丁和青菜攪拌在一起，記得...
- 25545
秀美範
