炸糖糕怎樣做既簡單又好吃 炸糖糕應該怎樣做既簡單又好吃

1、麪粉、白芝麻、紅糖、開水。

2、小麥麪粉放入碗中，一定用剛離火的熱水燙麪，温度大約100度，開水燙麪，吃起來很軟，吃多也不傷胃，順着一個方向攪拌，燙好之後，等待晾涼備用。

3、碗中加入3勺麪粉，2勺紅糖，1勺白芝麻。

4、等待燙麪涼了，面中倒入一些食用油，手心也塗抹一些，這樣可避免粘連，揉成軟硬適中的麪糰，搓成長條後，分成大小均勻的劑子。

5、取出一個劑子，整理成圓形，用掌心反覆按壓一遍，團成一張中間厚四周薄的麪皮，包入適量的餡料，收口捏緊，防止露餡。

6、鍋內燒油，等待油温4成熱時，下入餅胚開始炸，等到定型後，再翻另外一面。

7、開中小火慢炸，炸的過程要多翻動幾次，保持受熱均勻。