大廚怎樣做白菜好吃又簡單

功效：
白菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素等營養物質，有助於增強免疫力、促進消化、降低血壓等功效。經常食用白菜還能幫助保持健康身材。

材料：
1. 新鮮嫩白菜：適量
2. 大蒜：2瓣
3. 食用油：適量
4. 食鹽：適量
5. 醬油：適量

做法步驟：
1. 將白菜洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 大蒜切末備用。
3. 熱鍋冷油，放入蒜末炒香。
4. 加入切好的白菜，翻炒均勻。
5. 加入適量的食鹽和醬油，繼續翻炒，使調料均勻滲入白菜。
6. 炒至白菜變軟爛，顏色鮮綠即可。

注意事項：
1. 白菜在炒制過程中不宜煮熟過度，以免流失營養。
2. 炒制白菜時火力不要太大，以免燒焦。
3. 根據個人口味，可以適量添加其他蔬菜、豆腐等食材來增加口感和營養。

希望你能嘗試這個簡單的白菜做法，享受美味又營養的佳餚！