蘑菇放久了還能吃嗎 蘑菇放久了可以吃嗎

1、蘑菇過期之後不能食用。即便蘑菇原本是無毒的蘑菇，而在蘑菇腐敗、變質的過程中，可能會因細菌滋生而產生毒素，食用後可能會引發不良反應。

2、如果進食過期變質的蘑菇，可能會出現食物中毒。此時如果攝入過多變質的蘑菇，會引起食物中毒的症狀，輕度食物中毒可表現為噁心、嘔吐、腹瀉等。部分較強的細菌在蘑菇中滋生，可能釋放出對人體危害較大的毒素，引起嚴重食物中毒，常出現低血壓、休克甚至危及生命的情況。