蘑菇放了幾天可以吃嗎 蘑菇的簡單介紹

1、放了幾天若未變質發黴即可食用。蘑菇是活體的微生物，需要自主呼吸，當離開了母體（培養基）之後，會消耗體內的養分，同時會生長出氣生菌絲，為其呼吸代謝所用，因此只要未變質發黴即可進行食用。

2、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨着食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨着人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。