蘑菇曬乾了還能吃嗎 可以吃曬乾的蘑菇嗎

1、香菇曬乾了之後，只要本身沒有出現黴變是可以繼續吃的，因為幹香菇沒有受到其他因素的印象，吃的時候我們最好檢查一下有沒有腐敗變質，如果沒有的話，那就可以放在水裏泡開，用來烹製菜餚，依然可以享受到香菇的美味的，我們可以做成香菇炒青菜，或者香菇湯。

2、香菇在日常中，如果曬乾的話，最好密封保存起來，或者是密封起來放在冰箱冷藏或者冷凍庫裏面。因為幹香菇温度過高、儲存中經過太陽暴曬，會導致香菇編制。密封起來保存的香菇，不容易發生氧化反應，而且最好是放在鐵罐、陶瓷罐或者是可以封口的食品袋裏面，這樣可以隔離空氣和水分。