吃臘腸的好處 臘腸的營養價值

1、臘腸中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素，臘腸內含十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。各種的營養成分易被人體所吸收，可以起到補充營養的作用。

2、另外它是人體生理活動，提供能量的重要來源。脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還能促進體內膽固醇的轉運。對於健康而言，它具有維護機體營養平衡及抗病的免疫功能。

3、臘腸中含有維生素B族較多，特別是維生素B1最多，缺乏維生素B1，人體就會得腳氣病，多發性神經炎、厭食、噁心、嘔吐。