黑枸杞多少温度泡最好 用多少度的水泡枸杞呢

1、黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡，温度過高，會影響活性物質的釋放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感。

2、用開水泡黑枸杞，温度過高，會完全破壞黑枸杞的營養，黑枸杞裏的花青素在温度過程的情況下就會變質，用開水泡黑枸杞，沒有營養了，我們在喝也就沒有任何意義了。

3、再就是開始泡黑枸杞我們可以明顯的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞裏的花青素在受到破壞了，所以黑枸杞不可以用開水泡。