正宗焗肉的做法和配方 正宗焗肉的烹飪方法

1、材料：豬小裏脊1條、蒜6瓣、澱粉1湯匙、烤肉醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、黃油20克、匹薩草適量。

2、裏脊肉洗淨在冰箱冷凍至肉硬。

3、將肉切片，用小錘砸一下，放澱粉、烤肉醬、料酒醃製15分鐘。

4、黃油室温軟化。

5、蒜洗淨去皮，搗成蒜泥，加少許鹽與黃油混合均勻，撒少許匹薩草。

6、烤盤鋪錫紙，將醃製好的肉片塗上蒜泥。

7、烤箱200度烤10—15分鐘即可。