牛肉白菜做法 牛肉白菜做法是什麼

1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、鹽3克（根據個人口味調整）、料酒1勺

2、白砂糖5克、葱4小顆、辣椒醬1小勺。

3、油燒到四五成熱，放葱段，蒜頭，薑絲榨油。

4、牛肉下鍋翻炒，加料酒，生抽，糖。

5、加好所有佐料後，加一點點水，燒到鍋中心冒泡。

6、繼續放水，將牛肉淹沒在水裏，加入辣椒醬，蓋上鍋蓋，繼續燒。

7、水燒開後，放大白菜，加鹽，蓋上鍋蓋繼續燒。

8、等鍋燒開後，嚐嚐味道，鹹淡自行調整後，就可以出鍋。