牛肉粒翻炒白菜花的做法 牛肉粒翻炒白菜花的烹飪方法
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1、材料:牛肉(肥瘦)150克、白菜花200克。調料:姜5克、植物油20克、澱粉(豌豆) 5克、味精2克、鹽4克、胡椒粉2克。
2、白菜花摘洗乾淨切成長段或短段,下油炒熟剷起;牛肉切粒,加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
3、下油爆姜,下牛肉至將熟,加調味料(鹽2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜花炒勻上桌碟。
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