排骨咋做好吃又簡單方便

要做簡單又好吃的排骨，可以嘗試以下方法：

1. 蒸排骨：
- 在排骨上撒上少量鹽和胡椒粉，醃製15分鐘。
- 準備蒸鍋，將排骨放入蒸盤中，加入蒸鍋中。
- 大火蒸15-20分鐘，或直到排骨完全熟透。
- 在盤底澆上蒸菜中產生的湯汁，可以用葱段和姜塊增加風味。

2. 烤排骨：
- 將排骨放入大碗中，加入適量的生抽、老抽、蒜蓉、蜂蜜或糖、鹽和胡椒粉，醃製30分鐘至1小時。
- 預熱烤箱至200攝氏度，將排骨放入烤盤或烤架上。
- 烤制15-20分鐘，翻面再烤15-20分鐘，或直到排骨熟透並表面微焦。
- 可以根據個人口味在調料中加入一些辣椒粉或五香粉增加風味。

3. 煮排骨：
- 將排骨放入鍋中，加入水（水量剛好能覆蓋排骨），加入葱段、姜塊和料酒。
- 水開後，轉小火煮10分鐘去腥味。
- 加入少量鹽和胡椒粉，繼續煮15-20分鐘，或直到排骨徹底熟透。
- 可以根據個人口味加入一些蔬菜或調料，如青菜、豆腐和香葱等。