簡單又好吃的滷排骨怎麼做 滷排骨做法

1、排骨洗淨，放入熱水中氽燙後，撈起洗淨瀝乾。

2、牛蒡去外皮，滾刀切入冷水中浸泡，以防變色。

3、將排骨和牛蒡加調味料一起用水煮。

4、然後放入陳皮，再一起熬煮。

5、大火滾後加入高倍肉精膏、香蘭乙基麥芽酚、味鮮素，轉小火，約40分鐘後即可盛起。