牛軋糖怎麼做更軟 軟軟的花生牛軋糖的做法

1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。

2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。

3、煤氣灶全程開小火，黃油放入鍋中，待其融化。

4、黃油全部融化後，鍋中放入棉花糖。

5、兩三分鍾以後，棉花糖會漸漸融化。適當用橡皮刮刀翻攪一下，加入奶粉。

6、迅速翻拌，使棉花糖和奶粉均勻混合在一起。

7、加入花生碎，迅速翻拌。

8、取出拌勻的糖，放在硅膠墊上，像揉麪團一樣揉，這樣可以使花生分佈更均勻。

9、用擀麪杖將揉好的糖塊擀成自己認為合適的厚度。

10、趁有餘熱，用刀將糖塊切割成自己喜歡的大小。

11、選一些漂亮的油紙，包好花生牛軋糖即可。