牛軋糖怎麼做 如何自制牛軋糖

1、原料：白色棉花糖300g、無鹽黃油80g、花生300g、奶粉200g。

2、加入一點橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉。

3、然後開始剝花生。

4、用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化。

5、繼續小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻。

6、關火，加入200g奶粉，迅速攪拌。

7、加入花生，迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油，然後像揉麪團一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊。

8、鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後切塊即可。