自制牛軋糖的做法 在家怎麼做牛軋糖

1、花生250克 ，棉花糖220克 ，蔓越莓40克 ，奶粉145克，黃油55克 ，黑芝麻20克。

2、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都稱重備用，不粘鍋裏放入黃油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中間用鏟子翻拌，使之變軟。

3、然後倒入奶粉繼續用鏟子翻拌均勻，奶粉融化到其中，這時倒入黑芝麻，蔓越莓，花生米翻拌均勻，牛軋糖模具洗淨擦乾，把翻拌好的牛軋糖成熱，倒入模具中，用擀杖擀勻，靜置冷卻到，用手摸起來温乎，倒扣模具，把整塊的牛軋糖倒在砧板上，用刀切成大小一致的塊狀，用糖紙包裝，牛軋糖即成。