木瓜蒸滑雞怎麼做 木瓜蒸滑雞的做法

1、材料：肉雞1750，木瓜30克，玉蕈20克，醬油20克，白糖15克，味精10克，太白粉20克，葱段5克，料酒15克，雞油40克，姜塊5克，湯少許。

2、將玉蕈用開水浸泡，漲發後洗淨泥沙。

3、木瓜切成塊。肉雞剔去骨，剁成塊。

4、將雞塊用以上調味料攪拌均勻，再加入玉蕈、木瓜，上籠蒸40分鐘左右，上菜時挑去葱、姜，盛入盤內即可食用。

5、功效：養血益氣、充肌長肉、補益臟腑、散寒除濕、舒筋活絡、祛風止痛，適用於產後氣血虛弱風寒乘虛入侵而致的肢體疼痛或麻木等。