涼拌木耳青瓜雞爪的做法和配方 涼拌青瓜黑木耳怎麼做
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1、原料:青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣。
2、做法步驟:
(1)備好食材:黑木耳需提前泡發。
(2)蒜頭剁成末,小米辣切碎。
(3)青瓜洗淨後用淡鹽水泡一會,畢竟是生吃,多注意下。把青瓜裝入保鮮袋。
(4)用擀麪杖敲碎即可(這樣很方便,不會拍得濺得到處都是。
(5)倒入盤裏。
(6)黑木耳放入開水中煮2-3分鐘撈出來晾涼。
(7)取一小碟調料汁:生抽,糖,烏醋,小米辣,蒜末拌勻即可。
(8)把黑木耳放在青瓜表面
(9)將醬汁淋上拌勻即可。
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