怎樣做糯米香腸好吃 製作糯米香腸的方法
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1、材料:糯米1斤、大腸1斤、紅葱頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水適量。
2、調料:醬油適量、胡椒粉少許。
3、大腸洗淨備用。
4、將紅葱頭與香菇切丁,連同蝦米一起入油鍋中爆香,再將糯米倒入拌炒,最後加水淹過材料即可。
5、將大腸一端先綁上棉線,再把糯米連其湯汁灌入大腸中,最後用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿,因為蒸熟後,糯米會膨脹。
6、將灌好的糯米腸放入蒸籠,以中小火蒸35~40分鐘即可。
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