無骨鴨爪怎麼做 無骨鴨爪的做法

1、先將去骨鴨爪洗淨，起鍋燒水，將鴨爪放進去，加料酒、薑片煮沸後撇去表面浮沫，煮8分鐘左右。

2、將焯煮好的鴨爪用冷水沖洗後，用冷水泡10分鐘。

3、檸檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈備用。

4、取一個碗，碗中倒入生抽、鹽、白糖、醋、蠔油、小米椒攪拌均勻。

5、準備一個保鮮盒，將鴨爪放進去，將調好的醬汁倒入，放入檸檬片，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱，5小時候左右就可以吃了。