無骨雞爪怎麼做的好吃 無骨雞爪做法步驟介紹
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1、原料準備:雞爪10只,糖2勺,姜四片,料酒適量,小米椒1個,老抽1勺,香菜2根,檸檬半隻,醋4勺,蒜適量,生抽4勺,蠔油1勺,剁辣椒適量,芝麻油適量,芝麻適量。
2、把雞爪洗乾淨冷水下鍋,放入料酒和薑片煮十二分鐘左右撈起沖洗,用盤子裝着放入冰水浸泡半個小時去骨。
3、蒜末、糖兩勺、生抽四勺、老抽一勺、蠔油一勺、香醋四勺、香菜切段、小米椒一個、剁辣椒適量、芝麻油適量、檸檬切片、撒點芝麻,倒入雞爪攪拌均勻,放入冰箱冷藏一夜即可。
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